Danie główne
Chicken Katsu Curry
50 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minChicken Katsu Curry
przepis od
Notorious Foodie
@notorious_foodie
49 przepisów
102 importy
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
chicken breast (butterflied and flattened)Mięso2 kawałki
saltPrzyprawy3 g
black pepper (ground)Przyprawy2 g
flourSpiżarnia60 g
egg (beaten)Nabiał2 kawałki
panko breadcrumbsPiekarnia100 g- vegetable oil (for frying)Spiżarnia500 ml
onion (finely chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
carrot (peeled and sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
garlic (minced)Warzywa i owoce2 kawałki
ginger (grated)Warzywa i owoce15 g
curry powderPrzyprawy15 g- flour (for the roux)Spiżarnia20 g
butterNabiał20 g- chicken stockSpiżarnia500 ml
soy sauceSpiżarnia15 ml
honeySpiżarnia10 g
rice (rinsed)Produkty zbożowe200 g
spring onion (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
na porcję
Wartości odżywcze
1018kcal
- Węglowodany
- 118 g
- Białko
- 53 g
- Tłuszcz
- 38 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Rondel
Miska ×3
Trzepaczka
Szczypce kuchenne
Durszlak
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Cook the rice
- Rinse the rice until the water runs clear.
- Boil the rice in salted water until tender, then drain.
- Krok 2
Make the curry sauce
- Soften the onion, carrot, garlic and ginger in a little oil in a saucepan.
- Stir in the curry powder and flour, then add the butter and cook briefly.
- Pour in the chicken stock, soy sauce and honey and simmer until thickened and the vegetables are soft.
- Krok 3
Prepare the chicken
- Season the chicken with salt and pepper.
- Coat each piece in flour, then beaten egg, then panko breadcrumbs.
- Krok 4
Fry the katsu
- Heat the oil in a frying pan.
- Fry the breaded chicken until deep golden and cooked through, turning once.
- Drain on paper towels and slice into strips.
- Krok 5
Serve
- Spoon the rice onto plates and pour over the curry sauce.
- Top with the sliced chicken katsu and scatter with spring onion.
najczęściej gotowane najpierw