Pasta kochen

• Reichlich Salzwasser in einem Topf aufkochen.
• Die Pasta bissfest garen und etwas Kochwasser auffangen.
• Die Pasta abgießen.

Hähnchen anbraten

• Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
• Die Hähnchenfilets von beiden Seiten goldbraun braten und herausnehmen.

Aromen anschwitzen

• Schalotten und Knoblauch in der Pfanne glasig anschwitzen.
• Die getrockneten Tomaten kurz mitbraten.

Sauce cremig köcheln

• Mit Sahne ablöschen und den Parmesan einrühren.
• Mit Salz und Pfeffer würzen und die Sauce leicht einköcheln lassen.

Alles vereinen

• Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben.
• Die Pasta mit etwas Kochwasser in die Sauce geben und vermengen.
• Mit frischem Basilikum bestreut servieren.