Skip to content
Menu
Chicken Shawarma Bowl
Danie główne

Chicken Shawarma Bowl

45 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @cookwithchay5 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • boneless skinless chicken thighs (trimmed)Mięso900 g
  • saltPrzyprawy5 g
  • black pepper (ground)Przyprawy2 g
  • chili flakesPrzyprawy2 g
  • garlic powderPrzyprawy8 g
  • paprikaPrzyprawy8 g
  • cumin (ground)Przyprawy4 g
  • plain Greek yogurt (for the marinade)Nabiał30 g
  • olive oil (for the marinade)Spiżarnia30 ml
  • lemon (juiced, half for marinade)Warzywa i owoce1 kawałek
  • jasmine rice (cooked)Produkty zbożowe300 g
  • plain Greek yogurt (for the cucumber yogurt)Nabiał250 g
  • cucumber (shredded and pressed to remove excess water)Warzywa i owoce1 kawałek
  • lemon (juiced, for the cucumber yogurt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • salt (to taste)Przyprawy3 g
  • black pepper (to taste)Przyprawy1 g
  • onion (half, thinly sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • cherry tomatoes (diced)Warzywa i owoce100 g
  • flat-leaf parsley (chopped)Warzywa i owoce10 g
  • sumac (optional)Przyprawy1 g
  • olive oil (for cooking the chicken)Spiżarnia15 ml
  • hot sauce (to serve, optional)Spiżarnia30 ml

na porcję

Wartości odżywcze

711kcal

Węglowodany
65 g
Białko
54 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×3
  • Patelnia
  • Tarka
  • rice cooker

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cook the rice

    • Rinse the jasmine rice and cook it in the rice cooker until tender and fluffy.
    Krok 1

  2. Season the chicken

    • In a bowl, combine the chicken thighs with the salt, black pepper, chili flakes, garlic powder, paprika, cumin, Greek yogurt, olive oil and lemon juice.
    • Mix well to coat, then cook right away or marinate covered in the fridge for up to 8 hours.
    Krok 2

  3. Make the cucumber yogurt

    • Shred the cucumber and press it to remove the excess water.
    • Stir it into the Greek yogurt with lemon juice, salt and pepper.
    Krok 3

  4. Prepare the salad

    • Combine the sliced onion, diced tomatoes and chopped parsley in a bowl.
    • Season with salt and, if using, sumac.
    Krok 4

  5. Sear the chicken

    • Heat the olive oil in a frying pan over medium-high heat.
    • Sear the chicken thighs for 6–7 minutes on each side until golden and cooked through.
    • Remove and set aside covered until ready to assemble.
    Krok 5

  6. Assemble the bowls

    • Add a few scoops of rice to a bowl, top with sliced chicken, cucumber yogurt and salad on the side.
    • Finish with hot sauce or chili sauce for a spicy kick.
    Krok 6
Pobierz Mezze