Skip to content
Menu
Chicken Shawarma Wrap
Danie główne

Chicken Shawarma Wrap

1 godz. 30 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @iramsfoodstory364 importyugotowano 1 raz
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • boneless chicken breast or thighs (cut into thin slices)Mięso900 g
  • fresh garlic (finely minced)Warzywa i owoce3 kawałki
  • mayonnaise (for the marinade)Spiżarnia30 g
  • olive oilSpiżarnia15 ml
  • smoked paprika powderPrzyprawy7 g
  • garlic powderPrzyprawy3 g
  • black pepper powderPrzyprawy2 g
  • cumin powderPrzyprawy1 g
  • coriander powderPrzyprawy1 g
  • red chili powderPrzyprawy3 g
  • turmeric powderPrzyprawy1 g
  • salt (to taste)Przyprawy6 g
  • fresh lemon juiceWarzywa i owoce15 ml
  • clarified butter (for cooking)Nabiał45 g
  • red onion (large, thinly sliced and washed)Warzywa i owoce1 kawałek
  • fresh parsley (chopped)Warzywa i owoce4 g
  • sumacPrzyprawy6 g
  • lemon juice (for the onions)Warzywa i owoce5 ml
  • salt (to taste, for the onions)Przyprawy2 g
  • mayonnaise (for the garlic sauce)Spiżarnia75 g
  • sour creamNabiał80 g
  • buttermilk (adjust for consistency)Nabiał60 ml
  • ketchupSpiżarnia30 g
  • hot sauceSpiżarnia30 ml
  • fresh parsley (finely chopped, for the sauce)Warzywa i owoce2 g
  • lemon juice (for the sauce)Warzywa i owoce5 ml
  • garlic powder (for the sauce)Przyprawy8 g
  • smoked paprika powder (for the sauce)Przyprawy7 g
  • salt (to taste, for the sauce)Przyprawy2 g
  • black pepper (for the sauce)Przyprawy1 g
  • tortilla wrapsPiekarnia6 kawałki
  • cucumber (chopped)Warzywa i owoce75 g
  • tomatoes (chopped)Warzywa i owoce75 g
  • spiced French fries (cooked)Produkty świeże200 g
  • pickled cucumbers (sliced)Spiżarnia75 g

na porcję

Wartości odżywcze

539kcal

Węglowodany
35 g
Białko
34 g
Tłuszcz
29 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×3
  • Patelnia
  • Trzepaczka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Marinate the chicken

    • In a mixing bowl, add the chicken and season with salt, black pepper, garlic powder, smoked paprika, turmeric and red chili powder.
    • Add the mayonnaise, minced garlic, olive oil and lemon juice, then mix until well combined.
    • Cover and let marinate in the refrigerator.
    Krok 1

  2. Make the garlic sauce

    • In a bowl, combine the mayonnaise, sour cream, buttermilk, salt, black pepper, smoked paprika, garlic powder, hot sauce, lemon juice, ketchup and chopped parsley.
    • Whisk until smooth and creamy, adding more buttermilk if needed to adjust the consistency.
    Krok 2

  3. Make the sumac onions

    • In a bowl, mix the sliced red onion, chopped parsley, sumac, salt and lemon juice.
    Krok 3

  4. Cook the chicken

    • Heat the clarified butter in a pan over medium heat.
    • Once melted, add the chicken in batches without overcrowding the pan.
    • Cook, tossing occasionally, until the chicken is fully cooked through.
    Krok 4

  5. Assemble the wraps

    • Warm a tortilla, then spread sauce over it.
    • Top with sumac onions, chicken, tomatoes, cucumber, pickled cucumbers and French fries, then add more sauce.
    • Close the wrap and serve.
    Krok 5
Pobierz Mezze