Skip to content
Menu
Chicken Tikka Skewers with Mango Glaze
Danie główne

Chicken Tikka Skewers with Mango Glaze

45 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @becky_bfit28 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • chicken breast (cut into bite sized chunks)Mięso400 g
  • 0% Greek yogurtNabiał100 g
  • lemon juiceWarzywa i owoce15 ml
  • garlic (minced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ginger (grated (1 tsp))Warzywa i owoce1 kawałek
  • garam masalaPrzyprawy1 g
  • ground cuminPrzyprawy1 g
  • smoked paprikaPrzyprawy1 g
  • turmericPrzyprawy1 g
  • chilli powderPrzyprawy1 g
  • saltPrzyprawy3 g
  • olive oilSpiżarnia10 ml
  • mango chutneySpiżarnia30 g
  • tenderstem broccoliWarzywa i owoce250 g
  • garlic (finely sliced or minced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • red chilli (half, finely sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • olive oilSpiżarnia5 ml
  • salt (pinch)Przyprawy1 g
  • 0% Greek yogurtNabiał150 g
  • garlic (finely grated)Warzywa i owoce1 kawałek
  • lemon juiceWarzywa i owoce15 ml
  • black pepperPrzyprawy1 g
  • water (to loosen)Inne10 ml
  • basmati riceProdukty zbożowe150 g
  • naanPiekarnia2 kawałki
  • coriander (optional, to garnish)Warzywa i owoce5 g

na porcję

Wartości odżywcze

603kcal

Węglowodany
65 g
Białko
58 g
Tłuszcz
13 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Frytkownica beztłuszczowa
  • Szpikulec ×4
  • Miska
  • Patelnia
  • Pędzelek kuchenny
  • Rondel

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Marinate the chicken

    • Cut the chicken into bite sized chunks and add to a bowl with the oil, yogurt and all the seasonings.
    • Mix well and leave to marinate for as long as possible.
    Krok 1

  2. Skewer and air fry

    • Thread the marinated chicken onto the skewers.
    • Cook in the air fryer at 200 degrees.
    Krok 2

  3. Glaze the chicken

    • Brush the cooked chicken with mango chutney and scatter over coriander.
    Krok 3

  4. Cook the tenderstem broccoli

    • Pan fry the tenderstem broccoli with chilli, garlic and salt until charred.
    • Add a splash of water and cover with a lid so the broccoli softens.
    Krok 4

  5. Make the garlic yogurt sauce

    • Mix the yogurt, crushed garlic, lemon juice, salt and pepper.
    • Taste and season to your preference, loosening with a little water.
    Krok 5

  6. Prepare the rice and naan

    • Cook the basmati rice and warm the naan according to the instructions.
    Krok 6

  7. Serve

    • Serve the chicken skewers with the broccoli, garlic yogurt sauce, rice and naan.
    Krok 7
Pobierz Mezze