Skip to content
Menu
Chilli Baked Potatoes
Danie główne

Chilli Baked Potatoes

2 godz. 15 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @becky_bfit28 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • baking potatoes (scrubbed)Warzywa i owoce4 kawałki
  • olive oil (for rubbing the potatoes)Spiżarnia15 ml
  • salt (for the potato skins and the seasoning mix)Przyprawy6 g
  • light cheddar (grated)Nabiał500 g
  • beef mince (5% fat)Mięso500 g
  • onion (diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • pepper (diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • cannellini beans (drained)Spiżarnia400 g
  • kidney beans (drained)Spiżarnia400 g
  • tomato passataSpiżarnia400 ml
  • chilli powderPrzyprawy10 g
  • cuminPrzyprawy10 g
  • paprikaPrzyprawy5 g
  • coriander (ground)Przyprawy5 g
  • garlic powderPrzyprawy5 g
  • cayenne pepperPrzyprawy5 g
  • pepper (ground)Przyprawy2,5 g
  • sugarSpiżarnia2,5 g
  • butter (a knob per potato)Nabiał40 g

na porcję

Wartości odżywcze

728kcal

Węglowodany
65 g
Białko
44 g
Tłuszcz
33 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Patelnia
  • Tarka
  • Blacha do pieczenia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Bake the potatoes

    • Rub the potatoes with olive oil and salt.
    • Bake at 200 °C until the skins are crispy and the insides tender.
    Krok 1

  2. Brown the beef and vegetables

    • Fry the beef mince, onion and pepper until browned.
    Krok 2

  3. Add the seasoning mix

    • Add the chilli powder, cumin, paprika, coriander, garlic powder, cayenne pepper, salt, pepper and sugar.
    • Stir for a few minutes until well combined.
    Krok 3

  4. Simmer the chilli

    • Add the tomato passata and the beans.
    • Bring to a simmer and cook on a low heat, adjusting the seasoning to taste.
    Krok 4

  5. Fill and melt the cheese

    • Add a knob of butter to each baked potato.
    • Cover with the beef chilli mix and top with the grated cheddar.
    • Bake until the cheese has melted.
    Krok 5

  6. Serve

    • Serve with spring onions, guacamole, sour cream, salsa and jalapeños if you fancy.
    Krok 6
Pobierz Mezze