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Chorba express au poulet, courgette, carotte et langues d'oiseau
Danie główne

Chorba express au poulet, courgette, carotte et langues d'oiseau

55 minPorcje: 5Nutri-Score B€
od @karima_elmakhloufi38 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

5 osób
  • blanc de poulet (coupé grossièrement en petits dés)Mięso300 g
  • oignon (gros, émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (gousse, hachée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • céleri (branche, émincée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • coriandre fraîche (petit bouquet, haché grossièrement)Warzywa i owoce15 g
  • persil (quelques branches, haché grossièrement)Warzywa i owoce10 g
  • carotte (grosse, coupée en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
  • courgette (coupée en dés)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • curcuma (1 c. à café)Przyprawy5 g
  • gingembre en poudre (1 c. à café)Przyprawy5 g
  • safran (quelques pistils)Przyprawy200 miligramy
  • huile d'olive et de tournesol mélangées (un filet)Spiżarnia20 ml
  • concentré de tomate (1 c. à soupe)Spiżarnia20 g
  • eau (bouillante)Napoje1,5 litry
  • pâtes langues d'oiseauProdukty zbożowe200 g

na porcję

Wartości odżywcze

252kcal

Węglowodany
33 g
Białko
16 g
Tłuszcz
6 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Płyta kuchenna
  • Chochla

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire revenir les légumes

    • Chauffer l'huile d'olive et de tournesol dans un faitout.
    • Faire revenir l'oignon émincé, l'ail, le céleri, la carotte et la courgette quelques minutes.
    Krok 1

  2. Ajouter le poulet et les épices

    • Ajouter le poulet coupé grossièrement.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, le curcuma, le gingembre en poudre et les pistils de safran.
    • Bien mélanger.
    Krok 2

  3. Ajouter le concentré de tomate et les herbes

    • Ajouter le concentré de tomate et mélanger.
    • Incorporer le persil et la coriandre hachés grossièrement au couteau (ou mixés).
    • Faire revenir le tout quelques minutes.
    Krok 3

  4. Mouiller et cuire la soupe

    • Verser l'eau bouillante.
    • Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
    Krok 4

  5. Cuire les pâtes

    • Ajouter les pâtes langues d'oiseau dans la soupe.
    • Laisser cuire en remuant de temps en temps.
    Krok 5

  6. Dresser et servir

    • Parsemer de coriandre fraîche ciselée.
    • Servir aussitôt, avec du pain. Ajouter un peu d'eau si la soupe épaissit trop en refroidissant.
    Krok 6
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