Przystawka
Chou addictif (yamitsuki) - salade de chou japonais
15 minPorcje: 4Nutri-Score B€
B
15 min
15 minChou addictif (yamitsuki) - salade de chou japonais
przepis od
France Inter
@france.inter
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czego potrzebujesz
Składniki
chou blanc (émincé finement, feuilles détachées)Warzywa i owoce500 g
ail (épluché)Warzywa i owoce4 kawałki
sel (une pincée)Przyprawy1 g
sucre rouxSpiżarnia5 g- huile de sésame toastéSpiżarnia30 ml
- vinaigre de riz (ou vinaigre de cidre)Spiżarnia30 ml
- bouillon cube de volaille ou de légumes (bio)Spiżarnia1 kawałek
graines de sésameOrzechy i nasiona18 g
poivre du moulin (quelques tours)Przyprawy1 g
piment en poudre (2 bonnes pincées)Przyprawy2 g
na porcję
Wartości odżywcze
110kcal
- Węglowodany
- 8 g
- Białko
- 2 g
- Tłuszcz
- 8 g
czego użyjesz
Przybory
Blender kielichowy
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer le chou
- Émincer le chou blanc et le mettre dans un saladier.
- Mélanger avec les doigts pour bien détacher les feuilles.
- Krok 2
Mixer l'assaisonnement
- Dans un petit blender, mettre l'ail, le sel, le sucre roux, l'huile de sésame toasté, le vinaigre de riz et le bouillon cube.
- Mixer jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Krok 3
Assembler la salade
- Verser l'assaisonnement dans le saladier avec le chou.
- Ajouter les graines de sésame, le poivre du moulin et le piment en poudre.
- Mélanger pour que chaque morceau de chou soit bien enrobé de sauce.
- Krok 4
Servir
- Dresser directement dans les assiettes et déguster.
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