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Choukouya de bœuf braisé au four
Danie główne

Choukouya de bœuf braisé au four

1 godz. 15 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @les.delice.d.ines3 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • viande de bœuf (coupée en morceaux)Mięso800 g
  • nokossPrzyprawy2 g
  • bouillon d'assaisonnementSpiżarnia10 ml
  • poivre en poudrePrzyprawy3 g
  • curryPrzyprawy5 g
  • cube d'assaisonnement (émietté)Spiżarnia0,5 kawałki
  • selPrzyprawy3 g
  • moutardeSpiżarnia15 g
  • huileSpiżarnia30 ml
  • oignons (émincés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • tomate (coupée)Warzywa i owoce2 kawałki
  • piment (émincé (facultatif))Warzywa i owoce1 kawałek

na porcję

Wartości odżywcze

410kcal

Węglowodany
6 g
Białko
43 g
Tłuszcz
24 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Naczynie żaroodporne
  • Miska
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Mariner la viande

    • Mettre la viande dans un saladier avec le nokoss, le bouillon d'assaisonnement, le poivre, le curry, le cube d'assaisonnement, le sel, la moutarde et l'huile.
    • Malaxer pour bien enrober la viande.
    • Couvrir et laisser reposer au frais toute la journée ou toute la nuit.
    Krok 1

  2. Cuire la viande au four

    • Verser la viande marinée sur la plaque de cuisson.
    • Couvrir et enfourner à feu doux : la viande cuit dans son jus.
    Krok 2

  3. Ajouter les légumes

    • Émincer les oignons, la tomate et le piment.
    • Répartir les légumes sur la viande.
    • Remettre au four à découvert et laisser braiser jusqu'à ce que les oignons soient caramélisés.
    Krok 3

  4. Emballer et finir la cuisson

    • Emballer la préparation une première fois dans du papier cuisson.
    • Emballer une dernière fois dans du papier alu.
    • Remettre au four à feu doux.
    Krok 4
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