Skip to content
Menu
Classic Crispy Chicken Tenders
Danie główne

Classic Crispy Chicken Tenders

40 minPorcje: 4Nutri-Score D€€
od @gisellecooks_62 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • chicken tenders (trimmed)Mięso700 g
  • whole milkNabiał240 ml
  • egg (beaten)Nabiał1 kawałek
  • all-purpose flourSpiżarnia240 g
  • cornstarchSpiżarnia16 g
  • garlic powderPrzyprawy6 g
  • black pepper (ground)Przyprawy3 g
  • kosher saltPrzyprawy8 g
  • paprikaPrzyprawy5 g
  • onion powderPrzyprawy6 g
  • frying oil (for deep frying)Spiżarnia1 litr
  • ketchupSpiżarnia60 g
  • mayonnaiseSpiżarnia60 g
  • Worcestershire sauceSpiżarnia10 ml

na porcję

Wartości odżywcze

673kcal

Węglowodany
54 g
Białko
41 g
Tłuszcz
33 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Frytkownica
  • Termometr kuchenny
  • Szczypce kuchenne
  • Kratka do studzenia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Make the milk bath

    • Whisk the milk with the egg in a bowl until combined.
    Krok 1

  2. Season the flour

    • Combine the flour and cornstarch in a second bowl.
    • Season generously with garlic powder, onion powder, paprika, black pepper and kosher salt and mix well.
    Krok 2

  3. Coat the tenders

    • Dip each chicken tender into the milk and egg mixture.
    • Dredge it in the seasoned flour, pressing so the coating sticks.
    • Repeat the dip and dredge a second time for a double coating.
    Krok 3

  4. Heat the oil

    • Heat the frying oil to 175 °C.
    Krok 4

  5. Fry the tenders

    • Fry the tenders in batches without crowding the oil.
    • Turn them until golden brown and cooked through.
    Krok 5

  6. Drain and rest

    • Transfer the tenders to a cooling rack to drain the excess oil.
    Krok 6

  7. Mix the dipping sauce

    • Stir together the ketchup, mayonnaise and Worcestershire sauce.
    • Serve the tenders with the sauce.
    Krok 7
Pobierz Mezze