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Cookie cups au Kinder Bueno
Deser

Cookie cups au Kinder Bueno

50 minPorcje: 12Nutri-Score E€€
od @lesateliersdangele9 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • farineProdukty zbożowe130 g
  • sucre rouxSpiżarnia65 g
  • beurre pommade (à température ambiante)Nabiał65 g
  • œufNabiał1 kawałek
  • levure chimique (1/2 sachet)Spiżarnia5 g
  • pépites de chocolatSpiżarnia60 g
  • chocolat blanc (en morceaux)Spiżarnia110 g
  • poudre de noisettesOrzechy i nasiona30 g
  • mascarponeNabiał125 g
  • crème liquide (bien froide)Nabiał100 ml
  • sucre glaceSpiżarnia20 g
  • cacao en poudreSpiżarnia20 g
  • barres Kinder Bueno (coupées en morceaux pour la déco)Inne6 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

165kcal

Węglowodany
15 g
Białko
2 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Mikser planetarny
  • Forma do muffinek
  • Rękaw cukierniczy
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la pâte à cookies

    • Dans le bol du Thermomix, mettre la farine, le sucre roux, le beurre pommade, l'œuf et la levure chimique.
    • Mixer 40 sec/vitesse 4.
    • Incorporer les pépites de chocolat et mixer 15 sec/vitesse 1.
    Krok 1

  2. Façonner les cookie cups

    • Former des petites boules et les disposer dans le moule à mini-muffins.
    • Appuyer avec le fond d'un petit gobelet fariné pour créer un puits.
    Krok 2

  3. Cuire les cookies

    • Enfourner 10 à 12 minutes à 180 °C.
    • À la sortie du four, reformer un puits avec le bouchon et laisser refroidir.
    Krok 3

  4. Préparer la pâte à Kinder Bueno

    • Faire fondre le chocolat blanc 4 min à 55 °C.
    • Ajouter la poudre de noisettes et mélanger (la remixer à vitesse 10 si elle n'est pas assez fine).
    • Réserver.
    Krok 4

  5. Préparer la ganache au cacao

    • Dans le bol du Thermomix avec le fouet, mélanger le mascarpone, la crème liquide, le sucre glace et le cacao en poudre 1 min/vitesse 3.
    Krok 5

  6. Monter les cookie cups

    • Démouler les cookies refroidis et les poser dans un plat.
    • Mettre la pâte à Kinder Bueno et la ganache au cacao dans deux poches à douille.
    • Déposer un fond de pâte à Kinder Bueno au fond de chaque cookie cup, puis la ganache au cacao.
    Krok 6

  7. Décorer et servir

    • Planter un morceau de Kinder Bueno dans chaque cookie cup.
    • Finir par un filet de pâte à Kinder Bueno.
    Krok 7
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