Faire le beurre noisette

• Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
• Laisser cuire jusqu'à ce qu'il prenne une belle coloration noisette.

Mélanger les sucres et l'œuf

• Verser la cassonade, le sucre et le sucre vanillé dans un saladier.
• Ajouter l'œuf et mélanger au fouet.
• Incorporer le beurre noisette et bien homogénéiser.

Ajouter les ingrédients secs

• Ajouter la farine et la levure chimique.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Incorporer les pépites de chocolat

• Ajouter les pépites de chocolat et les répartir dans la pâte.

Façonner et cuire

• Former des boules de pâte et les déposer sur une plaque de cuisson.
• Enfourner à 200 °C pendant 12 minutes.