Faire fondre le chocolat et le beurre

• Dans un bol allant au micro-ondes, faire fondre progressivement le beurre et le chocolat par tranches de 15 à 20 secondes jusqu'à obtenir un mélange lisse.
• Incorporer le cacao en poudre au fouet tant que le mélange est encore chaud, puis réserver.

Fouetter les œufs et les sucres

• Dans un grand bol, fouetter les œufs avec les sucres brun et blanc jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
• Ajouter le mélange chocolat-beurre refroidi et mélanger jusqu'à homogénéité.
• Ajouter la vanille.

Incorporer les ingrédients secs et les garnitures

• Incorporer délicatement la farine et le sel.
• Incorporer ensuite les Oreo concassés et les pépites de chocolat blanc en les enveloppant délicatement.

Réserver au réfrigérateur

• Placer la pâte au réfrigérateur.

Façonner et cuire

• Former des boules de pâte et placer un Oreo entier sur le dessous de chacune.
• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le dessus soit pris et légèrement craquelé.