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Cookies crisp au chocolat au lait
Deser

Cookies crisp au chocolat au lait

1 godz.Porcje: 12Nutri-Score E€€
od @lolaantonetti11 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • cassonadeSpiżarnia25 g
  • sucre completSpiżarnia55 g
  • beurre (bien mou)Nabiał65 g
  • œuf (battu)Nabiał25 g
  • farineProdukty zbożowe110 g
  • levure chimiqueSpiżarnia1 g
  • pépites de chocolat noirSpiżarnia50 g
  • chocolat au lait (tempéré)Spiżarnia150 g

na porcję

Wartości odżywcze

114kcal

Węglowodany
15 g
Białko
1 g
Tłuszcz
6 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Łopatka kuchenna
  • Blacha do pieczenia
  • Piekarnik
  • Rękaw cukierniczy

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la pâte à cookies

    • Mélanger à la maryse les sucres avec le beurre bien mou
    • Ajouter l'œuf et mélanger
    • Terminer par la farine, la levure chimique et les pépites de chocolat noir
    Krok 1

  2. Former et refroidir les boules

    • Former de toutes petites boules de pâte entre les paumes des mains
    • Les faire reposer au congélateur
    Krok 2

  3. Cuire les cookies

    • Enfourner les boules de pâte
    • Laisser les cookies complètement refroidir à la sortie du four
    Krok 3

  4. Tempérer et pocher le chocolat au lait

    • Tempérer le chocolat au lait
    • Le pocher sur un silpat en formant des petites boules un peu plus petites que les cookies
    Krok 4

  5. Assembler les cookies crisp

    • Placer les cookies sur le chocolat et appuyer avec le doigt
    • Laisser cristalliser avant de décoller du silpat
    Krok 5
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