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Cookies salés apéritif au parmesan et emmental
Przekąska

Cookies salés apéritif au parmesan et emmental

45 minPorcje: 12Nutri-Score D€€
od @mariefoodtips47 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • beurre (ramolli)Nabiał100 g
  • parmesan (râpé)Nabiał60 g
  • emmental (râpé)Nabiał60 g
  • œufNabiał1 kawałek
  • farineProdukty zbożowe150 g
  • bicarbonate de soudeSpiżarnia3 g
  • pistaches (décortiquées)Orzechy i nasiona50 g
  • basilic (feuilles fraîches)Warzywa i owoce20 g
  • parmesan (râpé, pour le pesto)Nabiał30 g
  • ail (gousse)Warzywa i owoce1 kawałek
  • huile d'oliveSpiżarnia60 ml
  • tomates cerises confites (égouttées)Warzywa i owoce80 g
  • saumon fumé (en tranches)Ryby60 g
  • avocat (en lamelles)Warzywa i owoce1 kawałek
  • jambon (en dés)Mięso60 g
  • zeste de citron (zeste d'un citron)Warzywa i owoce1 kawałek
  • chèvre (frais)Nabiał60 g
  • mielSpiżarnia20 g

na porcję

Wartości odżywcze

167kcal

Węglowodany
12 g
Białko
5 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • cuillère à glace
  • Blacha do pieczenia
  • Piekarnik
  • Blender kielichowy

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la pâte à cookies salés

    • Mélanger le beurre, le parmesan, l'emmental et l'œuf.
    • Ajouter la farine et le bicarbonate, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Krok 1

  2. Former les boules

    • Former des boules de pâte de taille identique à l'aide d'une cuillère à glace.
    • Déposer les boules sur une plaque de cuisson.
    Krok 2

  3. Cuire les cookies

    • Enfourner les cookies jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
    Krok 3

  4. Préparer le pesto de pistache

    • Mixer les pistaches, le basilic, le parmesan, l'ail et l'huile d'olive jusqu'à obtenir un pesto.
    Krok 4

  5. Garnir les cookies

    • Garnir une première fournée de tomates cerises confites.
    • Garnir la deuxième de saumon fumé et d'avocat.
    • Garnir la troisième de jambon et de zeste de citron.
    • Garnir la dernière de chèvre et de miel.
    • Ajouter une pointe de pesto de pistache sur les cookies.
    Krok 5
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