Mélanger le beurre, les sucres et l'œuf

• Verser le beurre fondu dans un saladier.
• Ajouter le sucre roux et le sucre blanc.
• Incorporer l'œuf, le sel et l'arôme de vanille.

Ajouter la farine

• Ajouter la farine et mélanger le tout à la spatule jusqu'à obtenir une pâte fondante.

Préparer les pépites de chocolat blanc

• Couper le chocolat blanc en petits morceaux pour faire les pépites.

Incorporer le chocolat à la pâte

• Ajouter les pépites de chocolat blanc à la pâte et mélanger.

Former les boules de cookies

• Former des boules de pâte et bien les espacer sur la plaque, car elles vont s'étaler et grossir à la cuisson.
• Ajouter encore des pépites de chocolat sur le dessus pour éviter qu'elles ne brûlent.

Cuire les cookies

• Enfourner à 170 °C pendant 15 à 18 min.