Préparer la pâte

• Mélanger la farine, la levure chimique, le sucre, le sel et le paprika dans un saladier.
• Ajouter le lait et l'œuf, puis fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
• Si la pâte est trop épaisse, ajouter un peu de lait.

Monter les corn dogs

• Embrocher une saucisse et un bâtonnet de mozzarella sur chaque pique.
• Tremper chaque brochette dans la pâte pour bien l'enrober.

Frire

• Chauffer l'huile à 180 °C.
• Plonger les corn dogs et frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.

Égoutter et servir

• Égoutter les corn dogs sur du papier absorbant.
• Saupoudrer de sucre et servir chaud.