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Corn Dogs Coréens
Przekąska

Corn Dogs Coréens

30 minPorcje: 4Nutri-Score D€€
od @marcwiner7 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • mozzarella (en bâtonnets)Nabiał200 g
  • saucisses (coupées en tronçons)Mięso4 kawałki
  • farineProdukty zbożowe200 g
  • levure chimiqueSpiżarnia8 g
  • laitNabiał200 ml
  • œufNabiał1 kawałek
  • sucreSpiżarnia15 g
  • selPrzyprawy3 g
  • pankoSpiżarnia80 g
  • corn flakes (écrasés)Spiżarnia80 g
  • nouilles pour ramen (écrasées)Produkty zbożowe80 g
  • pommes de terre (en dés)Warzywa i owoce200 g
  • huile de fritureSpiżarnia1 litr
  • moutardeSpiżarnia30 g
  • ketchupSpiżarnia30 g
  • sucre (pour saupoudrer)Spiżarnia10 g

na porcję

Wartości odżywcze

441kcal

Węglowodany
53 g
Białko
16 g
Tłuszcz
19 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Szpikulec ×4
  • Miska ×2
  • Frytkownica
  • Łyżka cedzakowa

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les brochettes

    • Faire tremper les brochettes en bois dans l'eau pour éviter qu'elles ne brûlent.
    • Enfiler en alternant la mozzarella et les tronçons de saucisse sur les brochettes.
    Krok 1

  2. Préparer les garnitures

    • Disposer le panko, les corn flakes écrasés, les nouilles ramen écrasées et les pommes de terre en dés dans des assiettes séparées.
    Krok 2

  3. Préparer la pâte

    • Mélanger la farine, la levure chimique, le sucre et le sel dans un saladier.
    • Ajouter le lait et l'œuf puis fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
    Krok 3

  4. Enrober les corn dogs

    • Tremper chaque brochette dans la pâte en laissant bien égoutter l'excédent.
    • Enrouler minutieusement la garniture choisie (panko, corn flakes, ramen ou pommes de terre) en pressant légèrement.
    Krok 4

  5. Frire les corn dogs

    • Plonger les corn dogs dans l'huile très chaude, idéalement un par un pour ne pas faire chuter la température.
    • Frire environ 4 minutes par côté en arrosant le dessus avec l'huile chaude pour une coloration uniforme.
    • Égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
    Krok 5

  6. Servir

    • Arroser de moutarde et de ketchup puis saupoudrer de sucre.
    Krok 6
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