Skip to content
Menu
Creamy Fire Roasted Corn Salad
Dodatek

Creamy Fire Roasted Corn Salad

25 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @kristinakking24 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • fire roasted corn (kernels, drained if canned)Warzywa i owoce500 g
  • parmesan (freshly grated)Nabiał60 g
  • red onion (finely diced (or shallot))Warzywa i owoce60 g
  • cilantro (chopped)Warzywa i owoce20 g
  • jalapeño (finely diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • sour creamNabiał80 g
  • mayonnaiseSpiżarnia80 g
  • lime (juiced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • garlic (freshly grated)Warzywa i owoce2 kawałki
  • salt (to taste)Przyprawy3 g
  • black pepper (to taste)Przyprawy1 g
  • paprika (to taste)Przyprawy2 g
  • Tajín (to taste)Przyprawy3 g

na porcję

Wartości odżywcze

222kcal

Węglowodany
26 g
Białko
6 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Patelnia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Roast the corn

    • Char the corn kernels in a hot pan until lightly blistered and smoky.
    • Let cool slightly.
    Krok 1

  2. Make the dressing

    • Whisk the sour cream and mayonnaise in equal parts.
    • Squeeze in the lime juice and add the grated garlic.
    • Season with salt, pepper, paprika and Tajín to taste.
    Krok 2

  3. Assemble the salad

    • Add the corn, diced red onion, jalapeño and cilantro to the dressing.
    • Fold in the grated parmesan and mix well.
    • Taste and adjust seasoning, then serve.
    Krok 3
Pobierz Mezze