Casser le chocolat

• Casser le chocolat noir en morceaux pour qu'il fonde plus vite.

Faire fondre chocolat et lait

• Mettre le chocolat et le lait dans une casserole.
• Chauffer à feu doux en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.

Mixer pour épaissir

• Mixer le tout au mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture onctueuse et épaisse.

Verser en verrines

• Verser la crème dans des verrines ou des ramequins.

Réserver au frais

• Laisser prendre au réfrigérateur une nuit, ou au minimum 5 heures.