Skip to content
Menu
Crispy Beef Tacos
Danie główne

Crispy Beef Tacos

45 minPorcje: 8Nutri-Score C€€
od @bellaskitchen256 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

8 osób
  • ground beefMięso300 g
  • onion (small, finely chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • tomato pasteSpiżarnia15 ml
  • ground cuminPrzyprawy2,5 g
  • smoked paprikaPrzyprawy2,5 g
  • chili powder (adjust to taste)Przyprawy2,5 g
  • dried oreganoPrzyprawy5 g
  • salt (adjust to taste)Przyprawy6 g
  • black pepperPrzyprawy2,5 g
  • water (or beef stock)Napoje160 ml
  • flatbread (small, to crisp up as taco shells)Piekarnia8 kawałki
  • Gouda cheese (grated)Nabiał120 g
  • onion (diced, for the salsa)Warzywa i owoce1 kawałek
  • tomatoes (diced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • fresh cilantro (chopped)Warzywa i owoce15 g
  • lime (juice of half, or lemon)Warzywa i owoce1 kawałek
  • sour creamNabiał240 g
  • mayonnaiseSpiżarnia15 ml
  • neutral oil (such as canola or sunflower)Spiżarnia30 ml

na porcję

Wartości odżywcze

248kcal

Węglowodany
16 g
Białko
12 g
Tłuszcz
15 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • skillet
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Soften the onion

    • Heat a skillet over medium-high heat.
    • Add the chopped onion and cook until softened.
    Krok 1

  2. Brown the beef

    • Add the ground beef and cook until browned.
    Krok 2

  3. Bloom the spices

    • Stir in the cumin, smoked paprika, chili powder, oregano, salt, black pepper and tomato paste.
    • Cook to bloom the spices.
    Krok 3

  4. Simmer the filling

    • Pour in the water or stock.
    • Stir and let simmer until the mixture thickens and becomes saucy.
    Krok 4

  5. Make the fresh salsa

    • Combine the diced onion, diced tomatoes and chopped cilantro in a bowl.
    • Add the lime juice, salt and pepper to taste and mix.
    Krok 5

  6. Mix the sour cream sauce

    • Whisk the sour cream with the lime juice, mayonnaise, chili powder, cumin, black pepper and salt.
    Krok 6

  7. Crisp the tacos

    • Heat a little neutral oil in a clean pan.
    • Place a flatbread in the pan, sprinkle Gouda on top and let it melt slightly.
    • Add a spoonful of the beef mixture over the melted cheese and fold the flatbread into a taco shape.
    • Cook until golden and crispy.
    Krok 7

  8. Fill and serve

    • Fill the crispy tacos with the fresh salsa and drizzle with the sour cream sauce.
    • Serve warm.
    Krok 8
Pobierz Mezze