Skip to content
Menu
Crispy Cheesy Beef Taquitos with Avocado Cilantro Sauce
Danie główne

Crispy Cheesy Beef Taquitos with Avocado Cilantro Sauce

50 minPorcje: 4Nutri-Score D€€
od @bellaskitchen255 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • ground beefMięso450 g
  • onion (finely chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • garlic powderPrzyprawy1 g
  • ground cuminPrzyprawy1 g
  • paprikaPrzyprawy1 g
  • dried oreganoPrzyprawy1 g
  • saltPrzyprawy5 g
  • black pepper (ground)Przyprawy1 g
  • chili powderPrzyprawy1 g
  • smoked paprikaPrzyprawy1 g
  • tomato pasteSpiżarnia15 g
  • waterInne60 ml
  • small flour tortillasPiekarnia12 kawałki
  • cheese sticks (halved lengthwise)Nabiał6 kawałki
  • neutral oil (for frying)Spiżarnia500 ml
  • olive oilSpiżarnia15 ml
  • avocado (pitted)Warzywa i owoce1 kawałek
  • cilantro (fresh)Warzywa i owoce20 g
  • garlic (clove)Warzywa i owoce1 kawałek
  • lime (juiced, half used)Warzywa i owoce1 kawałek

na porcję

Wartości odżywcze

704kcal

Węglowodany
48 g
Białko
30 g
Tłuszcz
44 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Blender kielichowy
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Soften the onion

    • Heat a pan over medium-high heat.
    • Add the olive oil and the chopped onion and cook until softened.
    Krok 1

  2. Brown the beef

    • Add the ground beef and cook, breaking it up, until browned.
    Krok 2

  3. Bloom the spices

    • Stir in the garlic powder, cumin, paprika, oregano, salt, black pepper, chili powder, smoked paprika and tomato paste.
    • Cook to bloom the spices.
    Krok 3

  4. Simmer the filling

    • Pour in the water and stir.
    • Let simmer until the mixture thickens and becomes saucy.
    Krok 4

  5. Make the avocado cilantro sauce

    • Blend the avocado, olive oil, cilantro, garlic, lime juice, salt, pepper and a splash of water until silky smooth.
    Krok 5

  6. Roll the taquitos

    • Place a tortilla on a work surface.
    • Add cheese and the beef mixture, then roll tightly.
    Krok 6

  7. Fry until crispy

    • Heat the neutral oil in a clean pan.
    • Fry the taquitos until golden and crispy.
    • Drain on paper towels and serve with the avocado sauce.
    Krok 7
Pobierz Mezze