Skip to content
Menu
Crispy Cheesy Beef Taquitos with Creamy Avocado Sauce
Danie główne

Crispy Cheesy Beef Taquitos with Creamy Avocado Sauce

45 minPorcje: 4Nutri-Score D€€
od @essen_paradies36 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • ground beefMięso500 g
  • corn tortillasPiekarnia12 kawałki
  • cheddar cheese (shredded)Nabiał150 g
  • onion (finely chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • garlic (minced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ground cuminPrzyprawy5 g
  • paprikaPrzyprawy3 g
  • chili powderPrzyprawy3 g
  • saltPrzyprawy5 g
  • black pepperPrzyprawy2 g
  • vegetable oil (for frying)Spiżarnia500 ml
  • avocado (pitted)Warzywa i owoce2 kawałki
  • sour creamNabiał120 ml
  • lime (juiced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • cilantro (fresh)Warzywa i owoce15 g

na porcję

Wartości odżywcze

639kcal

Węglowodany
33 g
Białko
29 g
Tłuszcz
44 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel
  • Blender kielichowy
  • Miska
  • Szczypce kuchenne

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cook the beef filling

    • Heat a frying pan and brown the ground beef, breaking it up as it cooks.
    • Add the onion and garlic and cook until softened.
    • Stir in the cumin, paprika, chili powder, salt and black pepper.
    Krok 1

  2. Make the avocado sauce

    • Blend the avocado, sour cream, lime juice and cilantro until smooth.
    • Season to taste and set aside.
    Krok 2

  3. Fill and roll the taquitos

    • Warm the corn tortillas so they are pliable.
    • Spoon the beef filling and shredded cheddar onto each tortilla.
    • Roll tightly and secure the seam.
    Krok 3

  4. Fry the taquitos

    • Heat the vegetable oil in a saucepan.
    • Fry the taquitos in batches until golden and crispy.
    • Drain on paper towels.
    Krok 4

  5. Serve

    • Plate the taquitos and serve with the creamy avocado sauce.
    Krok 5
Pobierz Mezze