Skip to content
Menu
Crispy Tofu with Garlic Chili Sauce
Danie główne

Crispy Tofu with Garlic Chili Sauce

30 minPorcje: 3Nutri-Score B€
od @foodiechina8883 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • firm block tofu (drained and cut into thick slices)Produkty świeże400 g
  • potato starch (for coating)Spiżarnia60 g
  • eggs (beaten)Nabiał2 kawałki
  • garlic (minced)Warzywa i owoce4 kawałki
  • green onion (finely chopped)Warzywa i owoce2 kawałki
  • chili powderPrzyprawy8 g
  • white sesame (toasted)Orzechy i nasiona10 g
  • soy sauceSpiżarnia30 ml
  • vinegarSpiżarnia20 ml
  • saltPrzyprawy3 g
  • sugarSpiżarnia5 g
  • Chinese garlic oilSpiżarnia15 ml
  • cilantro (roughly chopped)Warzywa i owoce15 g
  • cooking oil (for frying and for the boiling oil)Spiżarnia60 ml

na porcję

Wartości odżywcze

347kcal

Węglowodany
21 g
Białko
15 g
Tłuszcz
23 g

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Coat the tofu

    • Drain the firm tofu block and cut it into thick slices.
    • Coat each slice in potato starch, then dip it into the beaten eggs.
    Krok 1

  2. Fry the tofu

    • Heat oil in a pan and fry the coated tofu slices on both sides until golden and crisp.
    • Cook them to a medium-well doneness, then set aside.
    Krok 2

  3. Make the sauce

    • In a heatproof bowl, combine minced garlic, chopped green onion, chili powder and white sesame.
    • Pour boiling hot oil over the aromatics to release their flavour.
    • Add soy sauce, vinegar, salt, sugar and Chinese garlic oil, then mix well.
    Krok 3

  4. Assemble and serve

    • Pour the sauce over the fried tofu.
    • Scatter fresh cilantro on top and serve.
    Krok 4
Pobierz Mezze