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Croquettes de pomme de terre fourrées jambon fromage
45 minPorcje: 4Nutri-Score C€
C
45 min
45 minCroquettes de pomme de terre fourrées jambon fromage
czego potrzebujesz
Składniki
pommes de terre (grosses, cuites et écrasées)Warzywa i owoce2 kawałki
paprikaPrzyprawy5 ml
ail semoulePrzyprawy5 ml
persil (ciselé)Warzywa i owoce5 ml
selPrzyprawy2,5 ml
poivrePrzyprawy2,5 ml
farineSpiżarnia45 g
jambon (en dés)Mięso100 g
fromage (râpé ou en morceaux)Nabiał100 g
huile (pour la friture)Spiżarnia500 ml- mayonnaiseSpiżarnia30 ml
- ketchupSpiżarnia15 ml
- persil (ciselé, pour la sauce)Warzywa i owoce5 ml
na porcję
Wartości odżywcze
255kcal
- Węglowodany
- 23 g
- Białko
- 8 g
- Tłuszcz
- 15 g
czego użyjesz
Przybory
Rondel
Miska
Patelnia
Tłuczek do ziemniaków
Łyżka cedzakowa
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Cuire et écraser les pommes de terre
- Cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Les éplucher puis les écraser en purée.
- Krok 2
Assaisonner la purée
- Ajouter le paprika, l'ail semoule, le persil, le sel et le poivre.
- Mélanger puis incorporer la farine jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Krok 3
Former les croquettes
- Prélever une portion de pâte, l'aplatir dans la main.
- Déposer du jambon et du fromage au centre puis refermer en formant une croquette.
- Krok 4
Frire les croquettes
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Frire les croquettes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Égoutter sur du papier absorbant.
- Krok 5
Préparer la sauce
- Mélanger la mayonnaise, le ketchup et le persil.
- Krok 6
Servir
- Servir les croquettes chaudes avec la sauce.