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Crumble aux poires, miel et carvi
50 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minCrumble aux poires, miel et carvi
przepis od
Marc Veyrat
@marc_veyrat
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czego potrzebujesz
Składniki
poires (bien mûres, évidées et coupées grossièrement)Warzywa i owoce6 kawałki
miel de fleurs (liquide)Spiżarnia40 g
cannelle (en poudre)Przyprawy2 g
carvi (séché et haché (ou cumin à défaut))Przyprawy3 g
farine de blé noirProdukty zbożowe150 g
beurre (froid, en morceaux)Nabiał50 g
cassonadeSpiżarnia40 g
na porcję
Wartości odżywcze
187kcal
- Węglowodany
- 29 g
- Białko
- 2 g
- Tłuszcz
- 7 g
czego użyjesz
Przybory
Naczynie żaroodporne
Miska
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer les poires
- Laver les poires et retirer délicatement le centre à l'aide d'un couteau.
- Couper les poires grossièrement en morceaux et les déposer dans le plat à gratin.
- Krok 2
Assaisonner les fruits
- Arroser les poires d'un filet de miel, sans trop en mettre.
- Ajouter un trait de cannelle et le carvi haché, puis mélanger.
- Krok 3
Réaliser la pâte à crumble
- Dans un saladier, mélanger la farine de blé noir avec le beurre froid, environ un tiers du poids de la farine.
- Ajouter la cassonade et sabler le mélange du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse et friable.
- Krok 4
Cuire le crumble
- Répartir la pâte à crumble en miettes sur les poires.
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le dessus soit légèrement grillé.