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Curry de pois chiches au miso et lait de coco
Danie główne

Curry de pois chiches au miso et lait de coco

20 minPorcje: 3Nutri-Score B€
od @thedailysaby65 importówugotowano 1 raz
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czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • oignon (coupé en petits morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • carotte (coupée en petits morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (gousses, hachées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • pois chiches cuits (égouttés)Spiżarnia250 g
  • ghee (ou huile)Nabiał15 ml
  • lait de cocoSpiżarnia400 ml
  • miso (blanc ou jaune)Spiżarnia15 g
  • paprikaPrzyprawy5 g
  • cumin (moulu)Przyprawy2,5 g
  • épinards frais (2 poignées)Warzywa i owoce100 g
  • selPrzyprawy2 g
  • poivrePrzyprawy1 g
  • eau (un fond)Napoje100 ml

na porcję

Wartości odżywcze

343kcal

Węglowodany
21 g
Białko
7 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire revenir l'oignon et la carotte

    • Faire chauffer le ghee dans une poêle.
    • Ajouter l'oignon et la carotte coupés en petits morceaux et faire revenir.
    Krok 1

  2. Ajouter l'ail et les épices

    • Ajouter l'ail et les épices.
    • Faire revenir sans cesser de mélanger pour développer les saveurs.
    Krok 2

  3. Mijoter le curry

    • Ajouter les pois chiches, le lait de coco et un fond d'eau.
    • Laisser mijoter à découvert jusqu'à ce que la sauce épaississe.
    Krok 3

  4. Incorporer le miso et les épinards

    • Hors du feu, ajouter le miso (le délayer dans un peu d'eau si besoin).
    • Terminer avec les épinards, mélanger puis couvrir le temps qu'ils fondent.
    Krok 4

  5. Assaisonner et servir

    • Rectifier l'assaisonnement avec le sel et le poivre.
    • Servir bien chaud, avec du riz, du quinoa ou du pain.
    Krok 5
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