Skip to content
Menu
Dense Bean Salad
Dodatek

Dense Bean Salad

20 minPorcje: 4Nutri-Score A€
od @cookingforpeanuts4 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • kidney beans (cooked, rinsed and drained)Spiżarnia250 g
  • lentils (cooked, rinsed and drained)Spiżarnia250 g
  • black beans (cooked, rinsed and drained)Spiżarnia250 g
  • capers (drained)Spiżarnia30 g
  • shallot (finely chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • pumpkin seeds (toasted)Orzechy i nasiona40 g
  • lemon juice (freshly squeezed)Warzywa i owoce45 ml
  • Dijon mustardSpiżarnia15 ml
  • maple syrupSpiżarnia10 ml
  • garlic (minced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • saltPrzyprawy3 g
  • black pepper (freshly ground)Przyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

247kcal

Węglowodany
36 g
Białko
13 g
Tłuszcz
6 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Trzepaczka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Rinse the beans

    • Rinse and drain the kidney beans, lentils and black beans.
    • Place them in a large mixing bowl.
    Krok 1

  2. Make the oil-free dressing

    • Whisk the lemon juice, Dijon mustard, maple syrup, minced garlic, salt and pepper in a small bowl until smooth.
    Krok 2

  3. Assemble the salad

    • Add the chopped shallot and capers to the beans.
    • Pour over the dressing and toss well to coat.
    Krok 3

  4. Finish with pumpkin seeds

    • Scatter the toasted pumpkin seeds over the salad just before serving for crunch.
    Krok 4
Pobierz Mezze