Préparer les feuilles de filo

• Prendre les feuilles de filo et les couper en carrés.
• Beurrer généreusement le moule à cupcake avec du beurre fondu.

Garnir le moule

• Diviser les carrés de filo en deux groupes.
• Placer quatre feuilles en bas et quatre en haut dans le sens inverse, comme sur la vidéo.
• Badigeonner les feuilles de beurre fondu.

Cuire au four

• Enfourner le moule à 200 °C jusqu'à ce que les feuilles soient bien dorées en bas et en haut.

Préparer la crème mascarpone

• Fouetter le mascarpone avec la crème liquide, le sucre glace et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une crème ferme.

Refroidir et décorer

• Laisser refroidir un peu les feuilles de filo cuites.
• Décorer avec la crème mascarpone à l'aide d'une poche ou d'une cuillère.