Danie główne
Farce de viande hachée au Thermomix
25 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minFarce de viande hachée au Thermomix
czego potrzebujesz
Składniki
oignon (épluché, coupé en morceaux)Warzywa i owoce3 kawałki
poivron (épépiné, coupé en morceaux)Warzywa i owoce150 g
huile d'oliveSpiżarnia25 g
viande hachéeMięso550 g
persil (ciselé)Warzywa i owoce10 g
selPrzyprawy5 g
poivre (moulu)Przyprawy2 g
ail (en poudre ou haché)Warzywa i owoce2 kawałki
paprikaPrzyprawy4 g
cumin (moulu)Przyprawy3 g
curcumaPrzyprawy2 g
gingembre (moulu)Przyprawy2 g
coulis de tomatesSpiżarnia100 g
concentré de tomate (1 cuillère à café)Spiżarnia5 g
na porcję
Wartości odżywcze
233kcal
- Węglowodany
- 5 g
- Białko
- 18 g
- Tłuszcz
- 16 g
czego użyjesz
Przybory
Robot wielofunkcyjny
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Hacher les légumes
- Mettre les oignons et les poivrons dans le bol du Thermomix.
- Mixer 2 fois 2 secondes en mode turbo.
- Krok 2
Faire revenir les légumes
- Ajouter l'huile d'olive.
- Fermer sans le gobelet et cuire 6 min à 120 °C, sens inverse, vitesse cuillère.
- Krok 3
Cuire la viande avec les épices
- Ajouter la viande hachée et le persil.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail, le paprika, le cumin, le curcuma et le gingembre.
- Cuire 6 min à 100 °C, sens inverse, vitesse cuillère.
- Krok 4
Ajouter la tomate
- Ajouter le coulis de tomates et le concentré de tomate.
- Cuire 4 min à 100 °C, sens inverse, vitesse cuillère.
- Krok 5
Ajuster et servir
- Retirer la sauce ou la garder selon l'utilisation souhaitée.
- Utiliser la farce pour garnir pains, crêpes, tortillas ou buns.