Deser
Feuilletés à la fraise (dessert Ramadan)
50 minPorcje: 6Nutri-Score D€€
D
50 min
50 minFeuilletés à la fraise (dessert Ramadan)
czego potrzebujesz
Składniki
pâte feuilletée (prête à l'emploi, découpée en 6 rectangles)Produkty świeże320 g
beurre (fondu)Nabiał40 g
mascarpone (froid)Nabiał250 g- crème liquide (très froide, 30 % de matière grasse)Nabiał150 ml
sucre glace (3 cuillères à soupe, plus un peu pour le décor)Spiżarnia30 g- arôme vanilleSpiżarnia5 ml
fraises (lavées, équeutées et coupées en morceaux)Warzywa i owoce250 g
na porcję
Wartości odżywcze
319kcal
- Węglowodany
- 22 g
- Białko
- 4 g
- Tłuszcz
- 24 g
czego użyjesz
Przybory
Wałek do ciasta
Pędzelek kuchenny
Blacha do pieczenia
Miska
Mikser ręczny
Rękaw cukierniczy
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Découper et beurrer la pâte
- Étaler la pâte feuilletée et la découper en 6 rectangles.
- Badigeonner la moitié des rectangles de beurre fondu.
- Poser un rectangle non beurré sur un rectangle beurré pour former des chapeaux.
- Krok 2
Cuire les feuilletés
- Déposer les feuilletés sur une plaque de cuisson.
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés.
- Laisser refroidir complètement.
- Krok 3
Monter la crème
- Fouetter le mascarpone avec la crème liquide, le sucre glace et l'arôme vanille.
- Continuer jusqu'à obtenir une crème bien montée et ferme.
- Krok 4
Garnir les feuilletés
- Couper chaque feuilleté en deux dans l'épaisseur.
- Pocher la crème chantilly sur la base.
- Déposer quelques morceaux de fraises.
- Krok 5
Finir et décorer
- Poser le chapeau sur les fraises.
- Saupoudrer d'un peu de sucre glace.
najczęściej gotowane najpierw