Pieczywo
Fluffige Pogaca
2 godz. 10 minPorcje: 16Nutri-Score C€
C
2 godz. 10 min
2 godz. 10 minFluffige Pogaca
przepis od
Fatma Nur Kılıç
@kilic_story
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czego potrzebujesz
Składniki
EiweißNabiał2 kawałki
Milch (lauwarm)Nabiał250 ml
Wasser (lauwarm)Inne250 ml
SonnenblumenölSpiżarnia200 ml
Trockenhefe (1 Päckchen)Spiżarnia7 g
ZuckerSpiżarnia30 g
SalzPrzyprawy15 g
MehlProdukty zbożowe900 g- Eigelb (zum Bestreichen)Nabiał2 kawałki
Sesam (zum Bestreuen)Orzechy i nasiona15 g
Schwarzkümmel (zum Bestreuen)Przyprawy10 g
na porcję
Wartości odżywcze
276kcal
- Węglowodany
- 44 g
- Białko
- 7 g
- Tłuszcz
- 8 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Blacha do pieczenia
Pędzelek kuchenny
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Teig kneten
- Alle Zutaten für den Teig in eine große Schüssel geben.
- Gut verkneten, bis ein weicher Teig entsteht.
- Krok 2
Teig ruhen lassen
- Den Teig abgedeckt ruhen lassen.
- Krok 3
Teig portionieren
- Den Teig kurz durchkneten.
- Mit einem Glas portionieren und mit kreisenden Bewegungen direkt rund formen.
- Nach Wunsch die Teiglinge füllen.
- Krok 4
Gehen lassen und bestreichen
- Die Teiglinge auf dem Blech abgedeckt ruhen lassen.
- Anschließend mit Eigelb bestreichen und mit Sesam und Schwarzkümmel bestreuen.
- Krok 5
Backen
- Im vorgeheizten Ofen bei 190 °C Ober-/Unterhitze backen.
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