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Focaccia au bacon, tomate et jalapeños marinés
Danie główne

Focaccia au bacon, tomate et jalapeños marinés

26 godz.Porcje: 6Nutri-Score C€€
od @marcpizza_3 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • farine de forceProdukty zbożowe500 g
  • eauInne400 ml
  • levure sèche de panificationSpiżarnia2 g
  • selPrzyprawy10 g
  • huile d'olive (pour la pâte)Spiżarnia30 ml
  • huile d'olive vierge extra (pour graisser le moule et badigeonner)Spiżarnia30 ml
  • bacon (en tranches, poêlé)Mięso150 g
  • tomate naturelle (concassée ou en sauce)Warzywa i owoce200 g
  • parmesan (râpé)Nabiał60 g
  • mozzarella (égouttée et coupée)Nabiał200 g
  • jalapeños marinés (égouttés, en rondelles)Spiżarnia80 g

na porcję

Wartości odżywcze

436kcal

Węglowodany
67 g
Białko
13 g
Tłuszcz
13 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Naczynie żaroodporne
  • Patelnia
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la pâte

    • Mélanger la farine, l'eau, la levure, le sel et l'huile d'olive dans un bol jusqu'à ce qu'il ne reste plus de farine.
    • Couvrir hermétiquement et réserver au réfrigérateur.
    Krok 1

  2. Mettre la pâte en forme

    • Graisser généreusement un plat de cuisson et y déposer la pâte.
    • Faire les plis puis couvrir et laisser doubler de volume à température ambiante.
    Krok 2

  3. Étirer et garnir de tomate

    • Les doigts huilés, étirer la pâte dans le plat et y faire des trous.
    • Répartir la tomate naturelle sur toute la surface.
    Krok 3

  4. Première cuisson

    • Enfourner à 220 °C.
    Krok 4

  5. Ajouter la garniture

    • Sortir la focaccia du four.
    • Parsemer de parmesan et de mozzarella.
    • Ajouter le bacon poêlé et les jalapeños marinés.
    • Arroser d'huile d'olive vierge extra.
    Krok 5

  6. Deuxième cuisson

    • Enfourner de nouveau à 220 °C jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
    Krok 6
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