Danie główne

Foies de poulet pimentés (kippenlever peper)

35 minPorcje: 4Nutri-Score C€€

35 min

Danie główne

przepis od

Hb_Cake Lush 🌺

@hbcakelush

czego potrzebujesz

4 osoby

foies de poulet (décongelés, entiers)Mięso500 g
citron (pressé (pour citronner les foies))Warzywa i owoce1 kawałek
tomates (coupées en morceaux)Warzywa i owoce3 kawałki
chicken powder (1 c.à.c)Przyprawy5 g
persil (ciselé)Warzywa i owoce5 g
selPrzyprawy5 g
huile (1 filet)Spiżarnia15 ml
piments antillais (coupés en morceaux, avec toutes les graines)Warzywa i owoce3 kawałki
ail (gousses, hachées)Warzywa i owoce2 kawałki
oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
sauce soja noire (1 c.à.s)Spiżarnia15 ml
sauce saté (2 c.à.s)Spiżarnia30 ml
sucre (3 c.à.s)Spiżarnia36 g

na porcję

239kcal

czego użyjesz

krok po kroku

Préparer les foies
- Décongeler les foies de poulet.
- Les citronner et bien mélanger, en les laissant entiers.
- Ajouter de l'eau chaude puis rincer les foies.
Krok 1
Faire revenir les aromates
- Dans la casserole, verser un filet d'huile.
- Ajouter l'oignon, l'ail et les morceaux de tomates, puis mélanger.
- Ne pas ajouter d'eau.
Krok 2
Ajouter piments et foies
- Ajouter les morceaux de piment.
- Ajouter les foies (on peut remplacer par du foie de bœuf ou du zézier).
- Mélanger à nouveau.
Krok 3
Assaisonner
- Ajouter le chicken powder, la sauce soja noire et la sauce saté, puis mélanger.
- Si ce n'est pas assez coloré, rajouter un peu de sauce soja noire et de sauce saté.
- Ajouter le sel, le sucre et le persil, puis bien mélanger.
Krok 4
Finir la cuisson
- Laisser mijoter jusqu'à ce que les foies soient bien cuits et la sauce enrobante.
- Servir chaud, accompagné de riz ou de pain.
Krok 5