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French Onion Beef Pasta
Danie główne

French Onion Beef Pasta

3 godz. 35 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @mokka.ccino17 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • Rinderoberschale (in große Stücke geschnitten)Mięso1 kg
  • Gemüsezwiebeln (in feine Streifen geschnitten)Warzywa i owoce3 kawałki
  • Fett zum AnbratenInne20 g
  • ButterNabiał20 g
  • TomatenmarkSpiżarnia15 ml
  • SenfSpiżarnia15 ml
  • Balsamico-EssigSpiżarnia100 ml
  • ungesüßter TraubensaftNapoje150 ml
  • RinderfondSpiżarnia700 ml
  • LorbeerblätterPrzyprawy2 kawałki
  • WacholderbeerenPrzyprawy3 kawałki
  • ThymianzweigeWarzywa i owoce3 kawałki
  • MuschelpastaProdukty zbożowe100 g
  • SahneNabiał50 ml
  • Parmesan (frisch gerieben)Nabiał40 g
  • SalzPrzyprawy5 g
  • PfefferPrzyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

586kcal

Węglowodany
26 g
Białko
61 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek żeliwny
  • Patelnia
  • Szczypce kuchenne
  • Tarka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Fleisch anbraten

    • Das Rindfleisch salzen und in etwas Fett rundherum scharf anbraten.
    • Anschließend aus dem Topf nehmen und beiseitestellen.
    Krok 1

  2. Zwiebeln anschwitzen

    • Die Zwiebeln in feine Streifen schneiden.
    • Butter in denselben Topf geben und die Zwiebeln darin glasig anschwitzen.
    • Tomatenmark und Senf hinzufügen und alles mit anrösten.
    Krok 2

  3. Ablöschen und angießen

    • Mit Balsamico-Essig ablöschen und einige Minuten einköcheln lassen.
    • Traubensaft und Rinderfond angießen.
    Krok 3

  4. Schmoren

    • Das Fleisch zusammen mit Lorbeerblättern, Wacholderbeeren und den Thymianzweigen zurück in den Topf geben.
    • Alles aufkochen lassen, den Deckel aufsetzen und bei niedriger bis mittlerer Hitze schmoren, bis das Fleisch butterzart ist.
    Krok 4

  5. Fleisch zerpflücken

    • Lorbeerblätter, Thymianzweige und Wacholderbeeren entfernen.
    • Das Fleisch herausnehmen, mit zwei Gabeln zerpflücken und wieder in die Soße geben.
    Krok 5

  6. Pasta garen

    • Die Muschelpasta hinzufügen und bei geschlossenem Deckel nach Packungsangabe garen.
    Krok 6

  7. Sahne einrühren und servieren

    • Die Sahne unterrühren und kurz ziehen lassen.
    • Mit frisch geriebenem Parmesan servieren.
    Krok 7
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