Dodatek
Frites de patates douces croustillantes
30 minPorcje: 4Nutri-Score C€
C
30 min
30 minFrites de patates douces croustillantes
czego potrzebujesz
Składniki
patates douces (épluchées et coupées en bâtonnets pas trop fins)Warzywa i owoce800 g
maïzenaSpiżarnia30 g
eau froideNapoje50 ml- huile de friture (chauffée à 180 °C)Spiżarnia1 litr
selPrzyprawy5 g
na porcję
Wartości odżywcze
206kcal
- Węglowodany
- 44 g
- Białko
- 3 g
- Tłuszcz
- 2 g
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer les patates douces
- Éplucher les patates douces.
- Les couper en bâtonnets, pas trop fins.
- Krok 2
Précuire à l'eau bouillante
- Plonger les bâtonnets dans l'eau bouillante.
- Cuire 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
- Égoutter.
- Krok 3
Préparer l'enrobage à la maïzena
- Dans un bol, mélanger 30 g de maïzena et 50 g d'eau froide.
- Jeter les frites dedans et bien les enrober.
- Le liquide va s'épaissir au contact des patates douces encore chaudes.
- Krok 4
Frire
- Faire frire les frites 8 minutes dans une huile à 180 °C.
- Égoutter sur papier absorbant.
- Saler et servir bien chaud.
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