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Frites de patates douces croustillantes
Dodatek

Frites de patates douces croustillantes

35 minPorcje: 2Nutri-Score C€
od @auelassiett_fan4953 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • patate douce (épluchée et coupée en bâtonnets pas trop fins)Warzywa i owoce2 kawałki
  • maïzenaSpiżarnia30 g
  • eau froide (froide)Inne50 ml
  • huile de friture (chauffée à 180 °C)Spiżarnia1 litr

na porcję

Wartości odżywcze

213kcal

Węglowodany
45 g
Białko
3 g
Tłuszcz
3 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Miska
  • Frytkownica
  • Łyżka cedzakowa

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les patates douces

    • Éplucher les patates douces.
    • Les couper en bâtonnets pas trop fins.
    Krok 1

  2. Précuire à l'eau bouillante

    • Plonger les bâtonnets dans l'eau bouillante.
    • Cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres, puis égoutter.
    Krok 2

  3. Préparer l'enrobage à la maïzena

    • Dans un bol, mélanger la maïzena et l'eau froide.
    • Ajouter les frites encore chaudes et bien les enrober : le liquide épaissit au contact de la chaleur.
    Krok 3

  4. Frire les frites

    • Plonger les frites dans l'huile à 180 °C.
    • Frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, puis égoutter.
    Krok 4

  5. Servir

    • Servir les frites de patates douces bien croustillantes.
    Krok 5
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