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Gâteau au chocolat à la crème mascarpone et glaçage chocolat
Deser

Gâteau au chocolat à la crème mascarpone et glaçage chocolat

1 godz. 15 minPorcje: 8Nutri-Score D€€
od @foodgood_bysana67 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

8 osób
  • œufsNabiał2 kawałki
  • laitNabiał90 ml
  • huileSpiżarnia70 ml
  • sucreSpiżarnia90 g
  • sucre vanillé (1 sachet)Spiżarnia8 g
  • farine (tamisée)Produkty zbożowe150 g
  • levure chimique (1 sachet)Spiżarnia11 g
  • cacao amerSpiżarnia14 g
  • crème liquide (bien froide)Nabiał300 ml
  • mascarponeNabiał125 g
  • sucre glace (3 grandes cuillères)Spiżarnia45 g
  • lait (pour le sirop)Nabiał90 ml
  • Nesquik (3 petites cuillères)Spiżarnia15 g
  • chocolatSpiżarnia70 g
  • crème liquide (pour le glaçage)Nabiał85 ml

na porcję

Wartości odżywcze

340kcal

Węglowodany
31 g
Białko
5 g
Tłuszcz
22 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Tortownica
  • Miska
  • Trzepaczka
  • Mikser ręczny
  • Sito
  • Piekarnik
  • Rondel

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la pâte à gâteau

    • Casser les œufs dans un saladier
    • Ajouter le lait, l'huile, le sucre et le sucre vanillé, puis mélanger
    • Incorporer la farine tamisée, la levure chimique et le cacao amer
    Krok 1

  2. Cuire le gâteau

    • Verser la préparation dans un moule à charnière
    • Enfourner à 180 degrés
    Krok 2

  3. Monter la crème mascarpone

    • Verser la crème liquide, le mascarpone et le sucre glace dans un saladier
    • Faire monter la crème au batteur jusqu'à ce qu'elle soit ferme
    • Réserver au frais
    Krok 3

  4. Préparer le sirop d'imbibage

    • Mélanger le lait avec le Nesquik
    Krok 4

  5. Imbiber le gâteau

    • Piquer le gâteau encore chaud à l'aide d'un pique à brochette ou d'un cure-dent
    • Verser le lait au Nesquik sur toute la surface
    • Laisser refroidir complètement le gâteau
    Krok 5

  6. Garnir de crème

    • Étaler la crème mascarpone sur le gâteau refroidi
    Krok 6

  7. Préparer le glaçage

    • Faire chauffer la crème liquide puis la verser sur le chocolat
    • Mélanger jusqu'à obtenir un glaçage lisse
    • Laisser bien refroidir
    Krok 7

  8. Glacer et réserver au frais

    • Verser le glaçage refroidi sur le gâteau
    • Réserver au frais avant de démouler
    Krok 8

  9. Découper et servir

    • Démouler le gâteau
    • Découper en parts et déguster
    Krok 9
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