Préparer le caramel

• Faire fondre le sucre en morceaux avec l'eau dans une poêle sur feu doux.
• Laisser légèrement caraméliser.

Préparer la pâte

• Dans un saladier, fouetter l'œuf avec le sucre, l'huile et le lait.
• Ajouter la semoule fine et la levure chimique, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Dresser le gâteau

• Verser la pâte sur le caramel dans la poêle.
• Disposer les lamelles de pomme sur le dessus.

Cuire à feu doux

• Couvrir et laisser cuire sur feu doux jusqu'à ce que le gâteau soit pris et doré.

Démouler et servir

• Retourner le gâteau sur une assiette pour que le caramel soit sur le dessus.
• Laisser tiédir et déguster.