Battre les œufs et le lait

• Dans un saladier, battre les œufs entiers.
• Ajouter le lait et fouetter pour donner du volume.

Ajouter la farine et les carottes

• Incorporer un peu de farine pour donner de la consistance.
• Râper les carottes et les intégrer à la préparation.
• Bien mélanger.

Cuire le gâteau

• Verser la préparation dans un moule à gâteau bien beurré.
• Enfourner à 180 °C environ 40 minutes.
• Surveiller la cuisson de temps en temps, surtout si le moule est plus petit.

Décorer

• Laisser tiédir le gâteau.
• Découper la pomme en forme de cœur avec un emporte-pièce et décorer le gâteau.