Deser

Gâteau sculpté d'un humain en entier (bustcake)

10 godz.Porcje: 20Nutri-Score E€€€

10 godz.

Deser

przepis od

EpicSweetCakes

@epicsweetcakes

czego potrzebujesz

20 osób

génoise (préparée et refroidie, pour la tête et les parties fines)Piekarnia1,5 kg
céréales de riz soufflé (pour le rkt du corps)Produkty zbożowe600 g
chamallows (fondus pour lier le rkt)Spiżarnia500 g
beurre (fondu, pour le rkt)Nabiał100 g
pâte à sucre (étalée pour recouvrir le corps, les chaussures et les vêtements)Piekarnia3 kg
crème au beurre (pour lisser et coller la pâte à sucre)Nabiał800 g
colorant alimentaire (appliqué à la main pour peindre les vêtements)Spiżarnia50 ml

na porcję

995kcal

czego użyjesz

krok po kroku

Réaliser la tête
- Modeler la tête en génoise et en pâte à sucre
- Sculpter les traits du visage pour obtenir un rendu fidèle
Krok 1
Construire la structure du corps
- Monter une structure sur mesure aux mesures du modèle
- Préparer le rkt en mélangeant les céréales de riz soufflé, les chamallows fondus et le beurre
Krok 2
Recouvrir le corps de rkt
- Recouvrir la structure du rkt encore tiède
- Modeler le rkt pour donner la forme du corps
Krok 3
Façonner les chaussures
- Modeler les chaussures en pâte à sucre
- Les fixer au bas du corps
Krok 4
Habiller le corps
- Étaler la pâte à sucre et recouvrir le corps morceau par morceau
- Lisser les raccords à la crème au beurre
Krok 5
Peindre les vêtements
- Peindre les vêtements à la main avec les colorants alimentaires
- Laisser sécher avant de finaliser les détails
Krok 6