Préparer la courgette

• Éplucher la courgette.
• La déposer dans un bol.

Ajouter les œufs et la farine

• Casser les œufs dans le bol.
• Ajouter la farine d'avoine (ou les flocons d'avoine).

Mixer la pâte

• Placer le tout au mixeur.
• Mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène, assez épaisse.

Graisser et chauffer le gaufrier

• Beurrer légèrement les plaques du gaufrier.
• Fermer et laisser chauffer.

Cuire les gaufres

• Verser la pâte bien au centre du gaufrier.
• Fermer et laisser cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées.

Déguster

• Ouvrir le gaufrier et récupérer les gaufres.
• Servir aussitôt.