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Gnocchis à la sauce crémeuse de butternut rôtie au comté
Danie główne

Gnocchis à la sauce crémeuse de butternut rôtie au comté

1 godz. 15 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @mesbrouillonsdecuisine19 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • butternut (petite, épluchée et coupée en deux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (tête entière, coupée en deux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • huile d'oliveSpiżarnia40 ml
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • origan séchéPrzyprawy3 g
  • romarin séchéPrzyprawy3 g
  • paprika fuméPrzyprawy4 g
  • moutarde (1 càc)Spiżarnia5 g
  • crème de cajouSpiżarnia200 ml
  • gnocchisProdukty zbożowe600 g
  • eau chaude (chaude)Napoje50 ml
  • comté (râpé)Nabiał40 g
  • chapelure (2 cuillères à soupe)Piekarnia20 g

na porcję

Wartości odżywcze

357kcal

Węglowodany
44 g
Białko
11 g
Tłuszcz
16 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Naczynie żaroodporne
  • Blender kielichowy
  • Patelnia
  • Tarka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer et rôtir la butternut et l'ail

    • Éplucher et couper la butternut en deux, puis couper la tête d'ail en deux.
    • Quadriller la chair de la butternut, puis assaisonner avec le sel, le poivre, l'origan, le romarin, le paprika fumé et l'huile d'olive.
    • Retourner le tout et enfourner 50 minutes à 180 °C.
    Krok 1

  2. Mixer la sauce crémeuse

    • Mixer la chair de butternut rôtie avec l'ail confit, la crème de cajou et la moutarde.
    • Ajouter l'eau chaude pour obtenir la texture parfaite.
    Krok 2

  3. Faire revenir les gnocchis

    • Faire revenir les gnocchis quelques minutes dans une poêle.
    • Ajouter la sauce et mélanger.
    Krok 3

  4. Gratiner au four

    • Dresser les gnocchis et la sauce dans un plat à four.
    • Parsemer de comté râpé et de chapelure.
    • Passer sous le grill quelques minutes jusqu'à coloration.
    Krok 4

  5. Servir

    • Servir aussitôt avec une salade ou des brocolis vapeur.
    Krok 5
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