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Gnocchis au pesto rouge et burrata
Danie główne

Gnocchis au pesto rouge et burrata

30 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • gnocchis frais (cuits à l'eau)Produkty świeże500 g
  • pesto rougeSpiżarnia60 g
  • oignon (haché)Warzywa i owoce1 kawałek
  • gousse d'ail (hachée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • poivron (coupé en lamelles)Warzywa i owoce1 kawałek
  • burrataNabiał1 kawałek
  • épinards (une poignée)Warzywa i owoce60 g
  • crème légère semi-épaisseNabiał100 ml
  • huile d'oliveSpiżarnia20 ml
  • selPrzyprawy2 g
  • poivrePrzyprawy1 g
  • persilladePrzyprawy3 g
  • paprikaPrzyprawy2 g
  • pépins de chiliPrzyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

749kcal

Węglowodany
95 g
Białko
23 g
Tłuszcz
31 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire les gnocchis

    • Porter de l'eau à ébullition dans une casserole.
    • Cuire les gnocchis frais à l'eau, puis les égoutter.
    Krok 1

  2. Faire revenir l'oignon et l'ail

    • Faire revenir l'oignon et l'ail hachés dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
    Krok 2

  3. Ajouter les poivrons

    • Ajouter les poivrons coupés en lamelles.
    • Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient plus tendres.
    Krok 3

  4. Assaisonner

    • Ajouter le sel, la persillade, le poivre et le paprika.
    • Bien mélanger.
    Krok 4

  5. Ajouter les gnocchis et la sauce

    • Ajouter les gnocchis préalablement cuits.
    • Ajouter la crème et le pesto rouge, puis mélanger.
    • Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe un peu.
    Krok 5

  6. Ajouter les épinards

    • Ajouter les épinards et mélanger.
    • Laisser réduire les épinards.
    Krok 6

  7. Dressage

    • Disposer les gnocchis dans l'assiette.
    • Déposer la burrata sur le dessus avec un filet d'huile d'olive et quelques pépins de chili.
    Krok 7
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