Danie główne

Gnocchis de courge et carottes au cœur de brie

1 godz.Porcje: 3Nutri-Score C€€

1 godz.

Danie główne

przepis od

Elise Gilmor

@elisegilmor

czego potrzebujesz

3 osoby

carottes (coupées grossièrement)Warzywa i owoce2 kawałki
petite citrouille (coupée grossièrement)Warzywa i owoce0,5 kawałki
farine sans gluten (quantité égale au poids des légumes cuits, ajustée au pétrissage)Produkty zbożowe400 g
thym (ou autres épices au choix (curry, cumin))Przyprawy2 g
brie (coupé en morceaux pour le cœur)Nabiał125 g
pesto rossoSpiżarnia60 g
crème (pour diluer le pesto rosso)Nabiał60 ml
noisettes (concassées)Orzechy i nasiona30 g

na porcję

652kcal

czego użyjesz

krok po kroku

Cuire les légumes à la vapeur
- Couper grossièrement les carottes et la citrouille.
- Faire cuire les légumes à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Krok 1
Préparer la pâte
- Écraser les légumes cuits et les mélanger avec la farine et les épices.
- Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple, en ajustant la farine si besoin.
Krok 2
Façonner les gnocchis au brie
- Étaler un pâton et déposer le brie au centre.
- Refermer la pâte autour du fromage.
Krok 3
Cuire les gnocchis
- Plonger les gnocchis dans l'eau bouillante.
- Les égoutter dès qu'ils remontent et colorent.
Krok 4
Griller à la poêle
- Faire griller les gnocchis à la poêle jusqu'à coloration.
Krok 5
Préparer la sauce et servir
- Diluer le pesto rosso avec la crème.
- Servir les gnocchis avec la sauce et parsemer de noisettes concassées.
Krok 6