Faire revenir l'oignon et l'ail

• Chauffer un filet d'huile dans une poêle.
• Faire revenir l'oignon émincé et l'ail pressé jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Ajouter les tomates et la sauce

• Ajouter les tomates coupées en dés et la sauce tomate.
• Laisser mijoter pour concentrer les saveurs.

Incorporer la crème

• Verser la crème liquide et mélanger.
• Saler, poivrer et laisser réduire légèrement.

Cuire les gnocchis

• Plonger les gnocchis dans l'eau bouillante salée.
• Les égoutter dès qu'ils remontent à la surface.

Assembler le gratin

• Mélanger les gnocchis avec la sauce crémeuse.
• Verser dans un plat à gratin et répartir la mozzarella en morceaux.

Gratiner au four

• Enfourner jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue et dorée.
• Parsemer de basilic effeuillé avant de servir.