Rôtir les tomates

• Disposer les tomates dans un plat allant au four.
• Arroser d'huile d'olive, saler et poivrer.

Confire l'ail

• Ajouter la gousse d'ail dans le plat et la faire confire avec les tomates.

Mixer la sauce

• Mettre les tomates cuites dans le blender et mixer.
• Ajouter le basilic et l'ail confit, puis mixer à nouveau.

Cuire les pâtes

• Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante.

Mélanger sauce et pâtes

• Dans une poêle, ajouter la sauce tomate et les pâtes cuites.
• Mélanger jusqu'à ce que ce soit prêt.

Dresser

• Servir les pâtes dans une assiette.
• Déposer la burrata juste au-dessus.