Faire revenir les tomates

• Chauffer le beurre et l'huile dans une poêle.
• Ajouter les tomates cerises, l'ail, le sucre, le sel et le poivre, puis laisser compoter.
• Verser l'eau et laisser réduire jusqu'à obtenir une sauce épaisse.

Ajouter les gnocchis et la crème

• Ajouter les gnocchis dans la poêle et mélanger.
• Verser la crème liquide et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.
• Parsemer de basilic ciselé.

Gratiner à la mozzarella

• Verser la préparation dans un plat à gratin.
• Répartir la mozzarella sur le dessus.
• Enfourner jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.