Deser
Gogoși pufoase cu glazură de ciocolată
2 godz.Porcje: 12Nutri-Score D€
D
2 godz.
2 godz.Gogoși pufoase cu glazură de ciocolată
czego potrzebujesz
Składniki
lapte cald (cald)Nabiał250 ml
ou (întreg)Nabiał1 kawałek
drojdie proaspătă (sfărâmată)Spiżarnia20 g
zahărSpiżarnia40 g
sare (o jumătate de linguriță)Przyprawy3 g
unt topit (topit)Nabiał50 g
făină (plus puțină pentru presărat)Produkty zbożowe475 g
coajă de portocală (rasă (sau coajă de lămâie / vanilie))Warzywa i owoce1 kawałek
ciocolată (pentru glazură)Spiżarnia50 g- unt (pentru glazură)Nabiał40 g
- ulei pentru prăjit (pentru baie de ulei)Spiżarnia750 ml
na porcję
Wartości odżywcze
294kcal
- Węglowodany
- 35 g
- Białko
- 6 g
- Tłuszcz
- 15 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Wałek do ciasta
Blacha do pieczenia
Garnek- pahar pentru tăiat
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Pregătim aluatul
- Într-un bol mare punem laptele cald, drojdia, zahărul, untul topit, oul și coaja de portocală.
- Amestecăm bine până se omogenizează.
- Krok 2
Frământăm aluatul
- Adăugăm sarea și făina treptat.
- Frământăm câteva minute până obținem un aluat moale și ușor lipicios.
- Krok 3
Lăsăm aluatul să crească
- Acoperim aluatul.
- Îl lăsăm la loc cald până își dublează volumul.
- Krok 4
Întindem și tăiem gogoșile
- Întindem aluatul cu sucitorul într-o foaie de grosime medie, cam cât un deget.
- Presărăm puțină făină dacă se lipește.
- Tăiem gogoșile cu o formă rotundă sau cu un pahar, iar resturile le întindem din nou.
- Krok 5
A doua dospire
- Așezăm gogoșile pe tavă și le acoperim.
- Le lăsăm să crească.
- Krok 6
Prăjim gogoșile
- Încălzim uleiul la foc mediu.
- Prăjim gogoșile până se rumenesc pe fiecare parte.
- Scoatem pe un platou.
- Krok 7
Facem glazura și decorăm
- Topim ciocolata cu untul la microunde sau în baie de aburi.
- Amestecăm până obținem o glazură fină.
- Decorăm gogoșile cu glazură.
najczęściej gotowane najpierw