Skip to content
Menu
Greek Plate: Keftedes, Greek Salad & Tzatziki
Danie główne

Greek Plate: Keftedes, Greek Salad & Tzatziki

50 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @alya.cookss37 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • minced meatMięso500 g
  • onion (grated)Warzywa i owoce1 kawałek
  • garlic (grated)Warzywa i owoce4 kawałki
  • fresh parsley (chopped)Warzywa i owoce15 g
  • fresh mint (chopped)Warzywa i owoce10 g
  • oreganoPrzyprawy4 g
  • saltPrzyprawy6 g
  • black pepper (ground)Przyprawy2 g
  • vegetable oil (for frying)Spiżarnia200 ml
  • tomatoes (cut into wedges)Warzywa i owoce4 kawałki
  • cucumber (one peeled and sliced, one grated for the tzatziki)Warzywa i owoce2 kawałki
  • bell pepper (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • red onion (thinly sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • black olivesSpiżarnia100 g
  • feta (in chunks)Nabiał200 g
  • olive oilSpiżarnia60 ml
  • Greek yogurtNabiał400 g
  • lemon (juiced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • dill (chopped, optional)Warzywa i owoce5 g

na porcję

Wartości odżywcze

584kcal

Węglowodany
15 g
Białko
33 g
Tłuszcz
44 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Tarka
  • Patelnia
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Prepare the tzatziki

    • Grate the cucumber, salt it lightly and squeeze out the liquid.
    • Mix the Greek yogurt with the grated garlic, lemon juice, salt and pepper.
    • Stir in the drained cucumber and the dill, then chill.
    Krok 1

  2. Make the keftedes mixture

    • In a bowl combine the minced meat, grated onion, grated garlic, parsley, mint, oregano, salt and pepper.
    • Knead until well combined and shape into small meatballs.
    Krok 2

  3. Fry the meatballs

    • Heat the vegetable oil in a pan.
    • Fry the meatballs in batches until golden and cooked through, turning regularly.
    Krok 3

  4. Assemble the Greek salad

    • Place the tomatoes, peeled sliced cucumber, bell pepper and red onion in a bowl.
    • Add the black olives and feta.
    • Season with oregano, salt and pepper and drizzle with olive oil.
    Krok 4

  5. Serve

    • Serve the keftedes with the Greek salad and the tzatziki.
    Krok 5
Pobierz Mezze